Soixante recettes de confitures mettant à l’honneur des fruits classiques ou plus originaux issus des récoltes naturelles, comme les cormes, les arbouses, les argouses ou les cynorrhodons. Chaque recette est accompagnée d’une fiche détaillée agrémentée de photos, de conseils de cueillette, d’anecdotes amusantes, de superstitions, de propriétés médicinales…
Paula Astruc – Éditions De Borée – 14,90 €