KEVYN GRASSET

« Depuis 50 ans, la maison Lequertier propose une large gamme de poissons et de produits de la mer. Elle est spécialisée dans les produits de la côte normande : coquille Saint-Jacques, maquereau, merlan, roussette… Nous travaillons avec les pêcheurs de la côte, soit une centaine de bateaux. C’est important pour nous de proposer des produits d’ici, issus de circuits courts. Nous avons des poissons de très bonne qualité et c’est ce qui prime. Nous fournissons des restaurateurs, des grandes surfaces, des poissonniers et des collectivités que ce soit des collèges, des lycées, des écoles, des Ehpad… Consommer des produits locaux, de fraîcheur optimale, avec une spécificité du terroir, c’est ça bien manger ».