Le cidre se développa au XIIe siècle grâce aux premières presses en Normandie. En Basse-Normandie, à la fin du Moyen Âge, le cidre qui se conserve plus longtemps a supplanté la cervoise. Le verger normand connaît sa plus grande extension entre le XIXe siècle et le début du XXe.
Le Calvados autrement
Les boissons : histoire de pommes
Le cidre
© Archives du Calvados, 57J2924, fonds de la Société Métallurgique de Normandie, vue de l’intérieur des Cidreries du Calvados pour le Bulletin SMN, seconde moitié du XXème siècle.